Cubetti di sedano-rapa al forno

Per questo sei la sete e ciò che deve saziarla.
Come poter non amarti se per questo devo amarti.
Se questo è il legame come poterlo tagliare, come.
Come, se persino le mie ossa hanno sete delle tue ossa.
Sete di te, sete di te, ghirlanda arroce e dolce.
Sete di te, che nelle notti mi morde come un cane.
Gli occhi hanno sete, perchè esistono i tuoi occhi.
La bocca ha sete, perchè esistono i tuoi baci.
L’anima è accesa di queste braccia che ti amano.
Il corpo, incendio vivo che brucerà il tuo corpo.
Di sete. Sete infinita. Sete che cerca la tua sete.
E in essa si distrugge come l’acqua nel fuoco.

Pablo Neruda

Cubetti di sedano-rapa al forno

Finte patate al forno con 1 quarto delle loro calorie

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Ingredienti 

1 sedano-rapa

3 cucchiai di erbe aromatiche tritate (rosmarino, erba cipollina, prezzemolo, maggiorana, timo)

Sale, pepe e olio

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Tagliare il sedano-rapa a cubetti e mischiarlo in una ciotola con le erbe aromatiche, il sale, il pepe e 2 cucchiai d’olio.

Spargere il tutto su una teglia e infornare a 190 gradi per 40 minuti.

Sembreranno patate e stupiranno indubbiamente!

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