Crema di pomodoro con tabasco e maggiorana per peccati carnali

Necessità umane
“Piatto peccaminoso per eccellenza perchè comprende e semplifica il peccato rendendolo accessibile a chiunque.
Piatto peccaminoso, in quanto può significare un’alternativa a tutto ciò che è trascendente, se diventa cultura della negazione.
Non fate la guerra, ma pane e pomodoro.
Non votate per la destra, mangiate pane e pomodoro.
Pane.
Pomodoro.
Olio.
Sale.
E dopo l’amore: pane, pomodori e un po’ di salame”
Ricette immorali – Manuel Vasquez Montalban
Perché ci vogliono grandi forze per farsi le coccole
Crema di pomodoro con tabasco e maggiorana

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Ingredienti
400 gr pomodoro
2 fette di pane raffermo
1/4 di spicchio d’aglio
Sale e pepe
1 cucchiaio di tabasco
Qualche foglia di maggiorana
Incidere i pomodori con un coltello sopra e sotto, poi porli qualche minuto in acqua bollente per poterli sbucciare più facilmente. Sbucciarli, farli a tocchetti e metterli in un mixer con le fette di pane ammollate nell’acqua, l’aglio, sale, pepe, alcune foglie di maggiorana e il tabasco. Frullare finemente il tutto e porlo in frigorifero per 2 ore prima di servirlo, aggiungendo poche foglie di maggiorana come decorazione.

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